

EL SUECO
ALBILLO MAYOR
2020
PRÓXIMAMENTE
12,5% VOL. alc
75 cl.

EL SUECO ALBILLO MAYOR
El nombre se inspira en la palabra virtud, un producto que habla por sí mismo con esta denominación. Sinónimo de poder, fuerza, eficacia, potencia. Primando las propiedades únicas de una uva por encima de su crianza y dando voz a su esencia, somos capaces de elaborar un vino joven, afrutado y sedoso, capaz de surtir un efecto inimitable”. Es un vino elaborado a partir de la variedad tinto ecológicos, apoyándose en trabajos manuales de poda en verde, deshojado y aclareo de racimos. buscamos que los tostados, ahumados y especias envuelvan y arropen a la expresión de la variedad. Obteniendo un vino joven, afrutado y con una estructura sedosa con taninos dulces.
VIÑEDO
Variedad: 100% albillo mayor de majuelos tradicionales de viñas viejas.
Localización: laderas soleadas en Hontoria de Valdearados a más de 800 m. de altitud.
Suelos: textura franca, piedra caliza con guijarros.
VENDIMIA Y ELABORACIÓN
Vendimia: manual en cajas de 18 Kg.
Selección en mesa y grano a grano tras despalillado.
Fermentación alcohólica: parte en barricas de roble francés y otra parte en depósito.
CRIANZA
En barricas de roble francés de 225 litros con sus lías durante 6 meses.


NOTA DE CATA
- Amarillo pajizo con reflejos dorados.
- Aromas a fruta blanca, como la manzana y el melocotón. Toques florales y final especiado y ahumado.
- Glicérico y elegante, acidez equilibrada. Boca con buena estructura, apoyada en unos tostados suaves y aromáticos que permanecen en el retrogusto.
Denominación de origen: Ribera del Duero.
Grado alcohólico: 12,5% Vol.
Acidez total: 6,46 pH: 3,21
Producción: 1.750 botellas de 75 cl.