NUESTROS VINOS EN
BODEGAS VIRTUS

VIRTUS

VIÑEDO

Variedad: 100% tempranillo de viñedos de más de 60 años. Viticultura sostenible.

Localización: laderas soleadas en La Horra y Hontoria de Valdearados a 850 m. de altitud.

Suelos: Textura franca, tierra caliza y con algo de canto.

VENDIMIA Y ELABORACIÓN

Vendimia: manual en cajas de 14 Kg. Selección de racimos y selección de grano.

Fermentación alcohólica: vinificación por parcelas en pequeños depósitos de acero inoxidable.
Extracción suave mediante bazuqueos.

CRIANZA

Maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza de 36 meses sobre sus lías en las mismas barricas.

EL SUECO ALBILLO MAYOR

VIÑEDO

Variedad: 100% albillo mayor de majuelos tradicionales de viñas viejas.

Localización: laderas soleadas en Hontoria de Valdearados a más de 800 m. de altitud.

Suelos: textura franca, piedra caliza con guijarros.

VENDIMIA Y ELABORACIÓN

Vendimia: manual en cajas de 15 Kg.
Selección en mesa y grano a grano tras despalillado.

Fermentación alcohólica: parte en barricas de roble francés y otra parte en depósito.

CRIANZA

En barricas de roble francés de 500 litros con sus lías durante 14 meses.

EL SUECO

VIÑEDO

Variedad: 100% tempranillo. Viñedo entre 35 y 80 años. Viticultura sostenible sin riego.

Localización: Viñedos propios alrededor de la bodega que serán calificados como ecológicos en vendimia del año 2.023.

Suelo: calizos de textura franco arenosa y suelos de canto de río a 950 en el páramo de Moradillo de Roa.

VENDIMIA Y ELABORACIÓN

Vendimia: manual en cajas.
Selección en mesa y grano a grano tras despalillado.
Fermentación alcohólica: vinificación por parcelas en pequeños depósitos de acero inoxidable. Maceración con remontados muy suaves.

CRIANZA

100% Maloláctica en barricas de roble francés. Crianza de 12 meses sobre sus lías en las mismas barricas.

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