El Día del Padre está a la vuelta de la esquina y es la oportunidad perfecta para celebrar con un plan especial y diferente. Si tu padre es amante del buen vino ¿por qué no sorprenderlo con una cata en casa? No necesitas ser un experto para organizar esta experiencia y además crearás un recuerdo inolvidable junto a tu padre. Aquí te damos los pasos clave para que todo salga perfecto.
Elige bien los vinos
La selección de vinos es clave para una experiencia completa. Te recomendamos elegir de tres a cinco vinos con estilos diferentes. También puedes escoger vinos de diferentes regiones y apreciar las diferencias entre unas y otras.
Aquí tienes algunas ideas:
Un blanco con crianza en barrica como nuestro El Sueco Albillo Mayor.
Un tinto joven o crianza, como El Sueco Tinto
Un gran reserva, como Virtus
Un espumoso.
Echa un vistazo a nuestra tienda online para elegir alguno.
Prepara el ambiente
En esta cata de vinos no se trata solo de degustar, sino de disfrutar de la experiencia junto a tu padre, así que:
Elige las copas adecuadas para cada tipo de vino.
Busca una base blanca (una mesa, un mantel, un folio en blanco…) para apreciar mejor los colores.
Ten a mano los accesorios de vino necesarios.
Asegúrate de que la iluminación sea agradable, pero también que te permita ver con claridad los vinos.
Prepara una lista de reproducción con las canciones favoritas de tu padre.
El orden de la cata importa
El orden en que se catan los vinos es importante para apreciar sus características sin que unos opaquen a otros. Empieza por los vinos más ligeros (blancos y rosados sin barrica), pasa a los tintos jóvenes y finaliza con los vinos más intensos y con crianza.
Cómo catar el vino
Si sois principiantes, os ayudará seguir estos pasos básicos para identificar aromas, sabores y sensaciones.
1. Fase visual: inclina la copa sobre la base blanca y observa el color. ¿Es amarillo pajizo o dorado? ¿Rojo rubí o de tonos teja?
2. Fase olfativa: huele primero sin agitar la copa, luego remuévela suavemente y percibe cómo se intensifican los aromas. ¿Identificas alguna fruta, flor, madera o especia?
3. Fase gustativa: prueba un pequeño sorbo y pásalo por toda la boca. Analiza la textura y los sabores. Intenta responder a algunas preguntas: ¿Es ligero o intenso? ¿Muy alcohólico o poco? ¿Dulce, ácido o amargo? ¿Es suave, sedoso o rugoso?
Termina buscando los sabores: frutas, flores, especias, madera, minerales…
Si crees que va a ser muy difícil identificar estos aspectos del vino, siempre puedes elaborar una hoja de cata para rellenar. Si quieres hacerlo más interactivo, puedes utilizar cartas con los principales aromas del vino, así cada uno podrá elegir las que haya identificado.
Un picoteo para finalizar
No puede faltar un picoteo gourmet para finalizar la experiencia. Busca una tabla de madera y coloca sobre ella: diferentes tipos de queso, embutidos ibéricos, panes artesanales, encurtidos, frutas y frutos secos.
Organizar una cata de vinos en casa es una forma sencilla y divertida de Celebrar el Día del Padre. Un momento juntos para aprender más sobre el mundo del vino y alimentar los recuerdos.
¿Te animas?
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¿Cómo catar un vino? Primera cita
Son muchas las connotaciones que tiene beber un vino, todas ellas por el placer de tomarlo, de compartirlo, de disfrutarlo. Para celebrar, para consolar, para que te acompañe, para brindar, porque sí y ¿por qué no? Siempre con moderación. Pero quizás, como vivimos deprisa y como nos pasa con muchas otras cosas en la vida, no nos paramos a conocer ese vino en profundidad; o como ya lo tenemos muy