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Cerrado por corcho

CERRADO POR corcho, cristal, rosca… Tipos de cierre de una botella de vino

¿Es mejor el corcho que el resto de cierres? ¿Da más categoría? ¿Has visto una botella con tapón de rosca y has descartado tomar ese vino? Seguro que alguna vez te has planteado cualquiera de estas preguntas o te has visto en alguna de estas situaciones como consumidor de vino. Pero quizás también has optado

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Nuevo etiquetado del vino

Nuevo etiquetado del vino, ‘made in Europe’

En diciembre, los vinos españoles (y europeos) deberán cambiar la etiqueta y adaptarla a la nueva normativa de la Unión Europea. Será obligatorio incluir en ella la lista de ingredientes y la información nutricional de los vinos, según el Reglamento (UE) 2021/2117. Se aplicará a todo el registro de productos vitivinícolas: desde el mosto de

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La uva y su evolución

La uva y su evolución: cambios físicos y químicos

En Bodegas Virtus, los vinos tienen carácter propio y fantástico equilibrio entre graduación alcohólica, compuestos polifenólicos, acidez y PH. Esto se traduce en calidad y exclusividad que permite, a quien lo disfruta, captar la esencia de su origen y cuidada elaboración, que empieza en el viñedo. Aunque el momento más importante, sin duda, es asegurar

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Consejos para escoger un vino

Las tres erres del vino: Reducir, Reciclar y Reutilizar

La sostenibilidad, la reducción del impacto medioambiental y de la huella de carbono son tres aspectos que, en el mundo vitivinícola, se trabajan a diario desde el viñedo, en el proceso de elaboración, pero también en la comercializador y después del consumo. Ese es una de las claves de la filosofía de Bodegas Virtus. Recibe

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Sulfitos en los vinos

El papel del sulfuroso en el vino y sus alternativas

Las etiquetas de los vinos contienen bastante información, entre ellas, si contienen o no sulfitos. Este es el nombre más común para designar al dióxido de azufre y está presente en muchos alimentos, entre ellos el vino. Pero es común (y en mayor cantidad) en alimentos del día a día, como embutidos, salchichas o en alimentos

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