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Cuando hablamos de terroir, pocas cosas influyen tanto como el suelo. En Bodegas Virtus, la elección de parcelas con suelos calizos no es casualidad, sino una decisión enológica y filosófica. En especial, el albillo mayor cultivado en zonas como Hontoria de Valdearados y Villálvaro se beneficia enormemente de este tipo de suelo. ¿Por qué el […]

El Año Nuevo Lunar marca uno de los momentos más celebrados del calendario oriental. Más allá de la fecha, simboliza un reinicio: dejar atrás lo aprendido y mirar hacia delante con intención. El calendario lunar chino es el registro cronológico más antiguo que se conoce, con orígenes que se remontan al año 2637 a. C.

Cuando pensamos en la vid y en la vendimia, lo habitual es imaginar una sola cosecha anual, marcada por el ciclo clásico de reposo invernal, brotación en primavera, maduración en verano y vendimia a finales del verano o en otoño; que puede ser lo contrario en función de si la región vitícola está en el

El vino de hielo o ice wine (en inglés) es uno de los vinos de estilo más exclusivos y codiciados del mundo y su elaboración depende del frío intenso. El vino de hielo es un vino naturalmente dulce elaborado a partir de uvas que se han congelado de forma natural en la vid. Cuando las

En Bodegas Virtus creemos que el lujo no está en la ostentación, sino en los detalles, en el respeto por la tierra y en la búsqueda constante de la excelencia. Pero… ¿qué hace que un vino sea considerado “premium”? La respuesta no se encuentra únicamente en la etiqueta o el precio, sino en todo lo

A estas alturas, el panettone ya no es solo un dulce italiano. Se ha convertido en un clásico universal de la Navidad, fácil de encontrar en cualquier supermercado del mundo durante esta época del año. Pero más allá de su popularidad, este postre tiene una historia y unas particularidades que merecen ser contadas. El año

Cada vez entendemos mejor que las decisiones de compra no se toman únicamente desde la lógica. De hecho, la mayoría de nuestras elecciones diarias —incluidas las relacionadas con el vino— se producen de manera automática, condicionadas por estímulos sensoriales, hábitos y asociaciones previas. En este contexto, el neuromarketing y vino se unen para ofrecernos herramientas

El otoño con Virtus es una de las estaciones más especiales para vivir el vino desde dentro. El campo cambia de color, los tonos ocres y dorados inundan el paisaje y el aire se vuelve más fresco. Es el momento de volver a la calma tras el ritmo intenso de la vendimia: los vinos descansan

En Bodegas Virtus, cada decisión en la elaboración de nuestros vinos busca honrar el origen y aportar carácter a cada botella. Una de las prácticas más delicadas pero decisivas en este camino es el uso de las lías en la crianza, especialmente en nuestros blancos de albillo mayor. Esta técnica tradicional, cuando se ejecuta con

En el mundo del vino, no todo mejora con el tiempo. Pero cuando hablamos de viñedos viejos, el paso de los años es, en muchos casos, sinónimo de calidad, carácter y profundidad. En la Ribera del Duero, los viñedos viejos son un legado vivo. Cepas retorcidas, de raíces profundas, que resisten el clima extremo y