El 23 de abril celebramos el Día del Libro, así que hemos decidido que esta vez el maridaje de los vinos de Virtus lo haremos con libros para maridar, en lugar de con comida. ¿Acaso hay un plan mejor que descorchar una botella, servir una copa de vino y sentarse en el sofá a disfrutar de un buen libro?
Diríamos que no.
Igual que vinos, hay un sinfín de libros que hablan de vinos. Tienes libros específicos de algunas regiones, otros que hablan de maridaje, otros que se centran más en la cata o en la elaboración…
En función de si buscas profundizar sobre tus conocimientos sobre el vino o simplemente disfrutar de una lectura amena, hemos hecho una selección de cinco libros para que puedas elegir el que más te apetezca. ¡Allá van!
1. `El atlas mundial del vino´ de Hugh Johnson y Jancis Robinson.
Una guía esencial para recorrer las zonas vinícolas de todo el mundo. Con mapas detallados e información sobre las distintas variedades de uva, estilos de vino y tipos de elaboraciones. Un libros para maridar y, además, para aprender y consultar.
2. `Wine Folly: La Guía Esencial del Vino´ de Madeline Puckette y Justin Hammack.
Un libros para maridar dinámico y accesible, lleno de infografías, ilustraciones y mapas que ayudan al lector a comprender todos los conceptos clave relacionados con el mundo del vino. Desde las variedades de uva y regiones vinícolas hasta las técnicas básicas de cata y elaboración. No puede faltar en tu librería personal.
3. `Comprender el vino´ de Pedro Ballesteros. Uno los mejores libros para maridar.
Para los que no quieran salir de nuestras fronteras sin conocer primero como funciona el vino en España. Escrito por el primer Master of Wine español, nos invita a reflexionar sobre las posibilidades de un producto que lleva tantos siglos entre nosotros. Este libro para maridar cuenta con un lenguaje apto tanto para los que se dedican al vino, como para los que no.
4. `Los secretos del vino´ de Joan C. Martín.
Lleno de anécdotas interesantes, consejos prácticos para la cata, y sugerencias de maridajes para disfrutar del vino. Nos descubre todo lo que hay detrás de un gran vino, la importancia de cuestiones como el clima, la orografía y por supuesto también la enología.
5. ` ¿Qué vino con este pato? ´ de Ferrán Centelles.
Para los que no solo son amantes del buen vino sino también del buen comer y quieren aprenderlo todo sobre el maridaje, este es su libro. A través de sus vivencias y anécdotas, Ferrán, sumiller y Premio Nacional de Gastronomía en 2011, nos combina las teorías más clásicas del maridaje con otras más modernas y también con las suyas propias.
Esperamos que esta lista os haya dado alguna idea sobre que libros podéis empezar a leer si queréis aprender sobre el mundo del vino. Si además de recomendaciones de libros, necesitáis que os recomendemos vinos que os acompañen en vuestros ratitos de lectura, os lo pongo fácil, cualquier Virtus es perfecto para esa ocasión.